BAHAYA MINUM KOPI BAGI WANITA

Apakah anda pernah meminum kopi, atau anda kurang suka dengan rasanya yang pahit. Kopi terkenal sejak zaman dahulu, bahkan sebelum kopi terkenal seperti sekarang, kopi dahulu hanya bisa dinikmati oleh kalangan bangsawan dan orang - orang kaya. Untung saja sekarang kopi sudah bisa dinikmati oleh semua kalangan tua muda, pria wanita. tapi sebagian besar penikmat kopi adalah kaum adam.

Walaupun minum kopi lebih banyak di dominasi oleh kaum pria, namun tidak sedikit pula wanita yang ketagihan akan nikmatnya secangkir kopi setiap hari, namun efek samping kopi tidak hanya berlaku bagi kaum adam saja, para wanita yang terbiasa minum kopi setiap hari justru memiliki resiko dan potensi gangguan kesehatan lebih rentan terlebih lagi para ibu hamil. Artikel ini khusus buat para perempuan yang sampai saat ini menjadi peminum aktif kopi agar lebih bisa mengendalikan diri untuk membatasi minum kopi agar tidak berlebihan.

Sebenarnya memang tidak lazim seorang wanita itu minum kopi, namun seiriing dengan perkembangan jaman dan paradigma persamaan gender, mungkin wanita akan bilang "kalau laki laki boleh minum kopi, kenapa wanita tidak boleh?"  ini yang mungkin sekarang banyak wanita yang minum kopi.

Dikodratkan untuk memiliki fisik yang tidak lebih kuat dari lelaki, ternyata memberi dampak pada seorang wanita ketika mengkonsumsi kopi. Kondisi organ dalam pria dan wanita pun diciptakan sedikit berbeda, oleh karena itu efek yang ditimbulkan ketika wanita meminum kopi berbeda dengan lelaki.

Nah apa nih yang bikin kopi berbahaya bagi tubuh wanita :

• ·         Kandungan Kafein

Kandungan tertinggi pada kopi dan yang bikin kita ketagihan dan juga tetap terjaga adalah kafein. Kafein memberikan efek terhadap sistem saraf pusat. Mengkonsumsi kafein sebenarnya diperbolehkan tapi jika dikonsumsi dalam jumlah yang tidak wajar atau berlebihan tentu akan membuat anda menderita di kemudian hari. 

• ·         Kandungan Niachin

Niachin ini adalah bentuk wajah lain dari vitamin B3, kandungan niachin ini juga banyak terdapat pada daging dan telur. Bahkan fungsi niachin ini sangat bagus bagi tubuh karena mampu melawan kolesterol jahat, pusing dan migrain. Tapi ketika Niachin dikonsumsi terlalu banyak dan jangka panjang, resiko gagal ginjal akan menghantui anda.

• ·         Menyebabkan Depresi

Dilaporkan bahwa kandungan kafein yang terlalu tinggi menyebabkan depresi dan menurunkan mood wanita. Peningkatan kafein ini mempengaruhi produksi dopamine , namun menciptakan sebuah ketergantungan yang sangat tinggi. Selama Anda belum minum kopi, dopamine akan menurun sehingga Anda merasa tertekan, sedih, serta depresi.

• ·         Gangguan Pencernaan

Bagi wanita yang memiliki riwayat penyakit maag atau asam lambung yang cukup tinggi sangat tidak disarankan meminum kopi, karena kopi mengandung asam yang cukup tinggi jadi akan membuat maag anda kambuh seketika. Konsumsi kopi yang terlalu banyak untuk wanita juga bisa membuat kondisi lambung semakin tidak baik.

• ·         Kerusakan Tulang

Ternnyata terlalu banyaj mengkonsumsi kopi dapat membuat tulang semakin keropos jika kita tidak mendukung dengan yang kaya akan kalsium. Setiap 350mg kopi atau kafein yang kita konsumsi ternyata mampu menggerogoti kalsium pada tubuh sebanyak 5mg. Bayangin kalau setiap hari anda ngopi dengan kapasitas yang tinggi. Apalagi wanita pada saat menopause rentan terjadi osteoporosis.

• ·         Menyebabkan Perubahan pada GIGI

Penampilan menjadi hal yang sangat diperhatikan oleh wanita. Meminum kopi hitam terlalu sering ternyata dapat memicuk perubahan warna pada gigi menjadi kuning, bahkan menghitam. HHmm tentu bikin tidak percaya diri bukan?

• ·         Kelainan pada Payudara

Menurut penelitian di Georgetown University Departemen of medicine mengatakan bahwa mengkonsumsi kopi dapat mengendurkan dan mengecilkan payudara wanita, bahkan mampu menimbulkan benjolan yang menimbulkan rasa sakit yang terus-menerus.

• ·         Penyebab PMS 

Para wanita pasti merasakan sindrom yang satu ini, sindrom yang terjadi sebelum wanita mengalami haid dan akan hilang setelah haid datang. Ternyata kafein dalam kopi memicu PMS menjadi semakin tinggi, lebih dari itu dapat mengubah psikis sang wanita. Kandungan kafein tinggi pada kopi ternyata mampu membuat sang wanita mengalami pusing, nyeri dan kembung pada wanita yang PMS.

• ·         Kelainan pada Bayi Baru Lahir

Pada wanita yang sedang hamil sangat tidak dianjurkan untuk mengkonsumsi kopi secara berlebihan, karena kandungan kopi yang terminum akan terserap oleh payudara yang akan menjadi ASI dan diminum si bayi, tentu hal ini akan membuat sang bayi susah tidur, padahal bayi yang baru lahir membutuhkan tidur yang banyak.

• ·         Susah Hamil

Kafein yang terkandung dalam kopi mampu menghambat proses kehamilan karena kafein akan menghambar kontraksi sel telur selain itu kafein juga mampu mengganggu jalur sel telur dari ovarium menuju rahim wanita. Parahnya, bisa saja anda mengalami kemandulan jika terlalu banyak mengkonsumsi kopi.

• ·         Keguguran pada Janin

Wanita sering merasa capai dan ngantuk pada saat hamil, dan saat itulah mereka ingin mengkonsums kopi, padahal mengkonsumi 300mg kafein ini dapat menambah resiko keguguran sampai 2x lipat. Kandungan kafein yang keras jika terserap plasenta akan membahayakan janin yang dikandung oleh wanita. Oleh karena itu, anda yang sedang hamil hendaknya mengurangi kopi dan sebaiknya menambah waktu istirahat anda.

Jadi, gimana nih buat calon ibu dan semua wanita pada khususnya, udah bacakan  diatas? Inilah Bahaya minum Kopi Bagi Wanita. Sayangi tubuh anda dan janin anda buat yang hamil. Boleh lah ngopi asal jangan terlalu sering. Bagusnya sehari tuh mengkonsumsi kopi sebanyak 1-3 cangkir kopi, itu merupakan batas yang ditolelir dalam minum kopi kalo bisa jangan lebih dari itu. Sekian artikel dari saya, terima kasih telah membaca, semoga bermanfaat.

Sumber:http://kesehatan96.blogspot.com/2016/04/inilah-10-bahaya-kopi-bagi-wanita.html#ixzz4SMB0WXb1

BAGAR HIU MAKANAN PRIMADONA BENGKULU

Makanan Tradisional Bengkulu

Foto: Masakan Bagar Hiu http://likekuliner.blogspot.co.id

Hiu merupakan ikan yang paling di takuti di laut. Kenapa demikian? Karena hiu bisa dengan mudah melahap mangsanya dengan kecepatan yang luar biasa pula. Hewan yang tergolong karnivora ini ternyata dimanfaatkan menjadi kuliner lezat di Bengkulu bahkan menjadi makanan Tradisional khas Bengkulu dengan nama “Bagar Ikan Hiu”. Seperti namanya makanan ini berbahan ikan Hiu, biasanya masyarakat menggunakan Hiu jenis punai ataupun Hiu tanduk. Kenapa memilih jenis yang ini? Karena daging ikan Hiu yang satu ini tidak amis dan memiliki kulit yang sangat lembut dan memiliki cita rasa yang tidak amis. Bahkan dulu Presiden Soekarno menjadikan makanan ini makanan favoritnya selama masa pengasingan pada tahun 1938 – 1942.

Foto: ilustrasi. cechgentong.multiply.com

Presiden Soekarno masa pengasingan pada tahun 1938 – 1942.

Foto: Masakan Bagar Hiu/ Bagar Hiu.makanan.daerah.co

Sepintas Bagar Hiu mirip Rendang Daging dari Sumatera Barat. Hanya saja kuliner yang satu ini tidak menggunakan santan, tetapi kelapa yang disangrai dan tidak menggunakan daging sapi melainkan daging ikan hiu. kalau pakai daging sapi nanti namanya jadi bagar sapi.

Untuk mengolah ikan ini tidak mudah, karena memang harus dengan trik khusus untuk menghilangkan bau ikan hiu yang cukup menyengat. bau amis dari ikan hiu sangat menyengat sehingga harus dibersihkan dengan jeruk nipis dan menggunakan bumbu-bumbu yang banyak.Untuk itu biasanya keahlian membuat kuliner khas Bengkulu ini di dapaat turun temurun.

Hampir semua bumbu masakan digunakan untuk mendapatkan sepiring Bagar Hiu yang nikmat. Menurut keterangan warga Pasar Bengkulu, Erna, Bagar Hiu ini terbuat dari bahan daging ikan Hiu, ketumbar bulat, pala, cengkeh, kayu manis, asam jawa, lengkuas, cabai, bawang putih dan merah serta kelapa goreng yang berfungsi untuk mengentalkan masakan Bagar Hiu.

“Pada saat dibuat, ikan Hiu dipotong sesuai selera kemudian disiram jeruk nipis agar bau amisnya benar-benar hilang. Setelah itu bawang merah dan putih ditumis sampai harum, lalu bumbu lainnya dan tambahkan sedikit air. Ketika mendidih tambahkan asam, tunggu hingga masak dan siap dihidangkan,” kata Linda.

            Maka dari itu, bila berlibur ke Bengkulu, jangan lupa mampir untuk mencicipi Bagar ikan hiu ini. Mungkin Anda pernah mencicipi olahan ikan seperti kakap, tenggiri dan lain sebagainya. Namun, yang satu ini pasti merupakan hal baru bagi Anda. Untuk bisa mencicipinya dengan segera, Anda dapat menggunakan resep Bagar Ikan Hiu khas Bengkulu ini sebagai panduan sederhana membuatnya.

Bahan dan Bumbu Bagar Ikan Hiu Bengkulu:

• ½ kg ikan hiu, dibersihkan dan dibuang kulitnya

• ½ kg kelapa tua, di parut, gongseng, lalu ditumbuk sampai keluar minyak

• 10 buah cabai merah

• 5 siung bawang merah

• 5 siung bawang putih

• 4 buah cengkeh

• 1 ruas kayu manis

• ½ biji pala

• ½ sendok teh ketumbar

• ½ sendok teh merica

• ½ sendok teh klabet

• 1 ruas jahe

• ½ ruas jari kunyit

• ½ ruas jari lengkuas

• 5 lembar daun jeruk purut

• sedikit air asam jawa

• garam secukupnya

• 2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Bagar Hiu Khas Bengkulu:

1.      Ikan hiu dipotong segi empat (lebih kurang 5 x 5 cm), semua bumbu digiling halus, kecuali daun jeruk purut dan bawang merah sebagian diiris tipis-tipis.

2.      Minyak goreng dipanaskan, lalu masukkan bawang yang telah diiris tipis, kemudian masukkan ikan hiu yang sudah dipotong-potong sesedangnya dan dilumuri bumbu, aduk-aduk sebentar, lalu masukkan air segelas dan setelah mendidih baru masukkan air asam, garam secukupnya dan biarkan sampai mendidih.

3.      Bila sudah mengental, angkat dan resep makanan siap untuk dihidangkan bersama nasi putih hangat.

Foto: Masakan Bagar Hiu/go.bengkuluprov.go.id

Sumber: http://masakan-khas-daerah.blogspot.co.id/2013/09/resep-masakan-bagar-hiu-khas-bengkulu.html